Una manera muy sencilla de preparar un taco saludable, sin necesidad de usar harinas, es un taco de lechuga, solo vas a necesitar los siguientes ingredientes:
1 pechuga de pollo 1/4 de cebolla morada 1 tomate 5 hojitas de culantro 2 Hojas de lechuga romana grandes o repollo chino aceite de oliva con sabor a ajo 1 pisca de limón
Colocas en una plancha la pechuga de pollo, dejas que se dore, picas la cebolla, el tomate y el culantro en forma de pico de gallo. Cuando ya lo tienes listo le agregas una pisca de aceite de oliva con sabor a ajo, y una pisca de limón. Luego lo envuelves en una hoja de lechuga bastante grande, o una hoja de repollo chino para que sea más resistente, trata de no rellenar mucho el taco, para cuando lo dobles no se desborde, los envuelves bien, le colocas un palillo de dientes y ¡listo!!
Como un adicional, puedes agregarle al pico de gallo aguacate natural también... Allí tienes algo saludable, rico y con muchos nutrientes. ¡Espero que lo disfrutes!!