Panamá Nacionales -  1 de junio de 2023 - 17:59

Centros educativos deben ofrecer alimentos saludables en los kioscos

A todos los centros educativos del país se les realiza un monitoreo para evaluar las condiciones de los locales y su oferta alimenticia.

Ana Canto
Por Ana Canto

Los centros educativos del país, deben ofrecer alimentos saludables y que ofrezcan calidad e inocuidad, para garantizar el bienestar de la población estudiantil, informa el Ministerio de Educación (MEDUCA).

Todas las escuelas y colegios que cuenten con kioscos y cafeterías con productos a la venta, tienen un comité de vigilancia y monitoreo, y son estos los encargados de realizar evaluaciones internas de las condiciones del local y la oferta alimenticia, según la Dirección Nacional de Nutrición y Salud Escolar del MEDUCA.

Cuando se encuentran anomalías o reincidencias, se realiza un informe para notificarle al nutricionista-dietista del MINSA, y se procede en sancionar al arrendatario con una multa inicial de B/ 500.00, debido a que forman parte de establecimientos particulares.

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Especialistas en nutrición del MEDUCA lleva a cabo continuamente capacitaciones sobre el monitoreo y supervisión de los alimentos con el objetivo de brindar información referente a la Resolución 049, que adopta la Guía Básica para la oferta de productos saludables en planteles oficiales y particulares.

Para esta semana, 30 colaboradores de las regiones escolares de Darién, Chiriquí, Colón y las comarcas Guna Yala y Emberá Wounaan, participaron de uno de los talleres dictados por la institución, en el que asistieron nutricionistas del Minsa y Meduca, técnicos de saneamiento ambiental y coordinadores del programa de salud escolar del Minsa.

Se enfatizó en las supervisiones y monitoreo de la oferta alimentaria y revisión de los diferentes instrumentos utilizados por región.

Temas abordados en la capacitación

Estos fueron los temas discutidos en la capacitación del MEDUCA: Situación nutricional en niñez y adolescencia y estrategias mundiales para detener la obesidad; obesidad en Panamá; guía básica para la oferta de alimentos saludables en kioscos y cafeterías vigilancia de la oferta de alimentos saludables; análisis FODA, entre otros.