Ingredientes:
Masa de hojaldra, pollo, sal, pimienta, cebolla, ajo, ají, achiote, aceite, mayonesa, aguacate, kétchup y plátano.
Procedimientos :
1. Tener aparte la masa de hojaldra lista.
2. Tomamos el pollo y lo salpimentamos al gusto.
3. Pasamos el pollo a la plancha para cocinar y lo vamos picando, agregamos achiote, cebolla, ajo, ají, culantro y tratamos de hacer un guiso seco, con un punto de sal y un punto de achiote.
4. Una vez que esté listo tomamos nuestra hojaldra y la expandimos para introducir nuestro pollo, previamente hecho a la plancha, como relleno y cerramos nuestra hojaldra con mucho cuidado.
5. Una vez las bolitas de hojaldra estén bien cerradas, las ponemos en una freidora con aceite bien caliente y las retiramos cuando estén listas.
6. Preparamos una salsa con mayonesa, aguacate, sal, pimienta y majamos bien.
7. Para nuestro kétchup picante, tomamos ají chombo y lo picamos bien finito con ajo y lo agregamos al kétchup, y por último cortamos nuestro plátano, freímos y hacemos patacón.
FUENTE: Redacción