PROGRAMA 3 FuegoVsFuego -  4 de mayo 2021 - 22:01hs

Receta de Jossie y Madelaine: Empanada de pollo, puerco y camarón

Estas fueron las recetas de los famosos para el 3er programa en Fuego vs. Fuego.

Ingredientes:

Para la masa: 1 kilo de harina, 50 gramos de azúcar, 1 ½ cucharada de sal, 550 ml de agua, 100 ml de aceite.

Para el relleno: Agua, aceite vegetal, 300 gramos de jitomate picado, ½ cebolla picada, 600 gramos de camarón precocido.

Preparación para la masa: Forma una pequeña fuente con la harina dejando un hueco en el medio en el que se debe agregar el azúcar, la sal y el agua. Ir amasando poco a poco hasta darle una consistencia moldeable, que pueda estirarse. Mientras se amasa, hay que agregar aceite para que se vaya incorporando a la mezcla.

Dejar reposar por 30 minutos la masa a temperatura ambiente.

Preparación para el relleno: Hervir agua en una olla con los camarones por 10 segundos, sacarlos del agua caliente y sumergirlos ahora en un recipiente con agua fría. En el recipiente, mezclar los camarones con la cebollas y el jitomate, dejarlos reposar.

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