Ceviche de langostinos - Pipe

Redacción

Ingredientes:

- Langostinos, ¼ de cebolla, 2 dientes de ajo, 1 cilantro, 1 ají combo, sal, pimienta y juego de limón, ½ pepino, ½ unidad de sandía.

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Procedimiento:

- Cortar el langostino, colocar a cocinar en agua con sal por 15 min y dejar enfriar.

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- Hacer una vinagreta con cebolla, el ajo, cilantro, ají finamente picado aderezado con jugo de limón, sal y pimenta.

- Agregar la vinagreta al langostino.

- Para el coctel, licuar el pepino, la sandía, se cuela y se mezcla con jugo de cítricos y Ginger Ale.

Tiempo de preparación: 20 minutos.

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