Pizza, Gian Carlos

Redacción

Ingredientes: 420 gr de harina 220 gr de agua, 2 cdtas de levadura, 1 cda de sal, 1 cda de azúcar, 3 pimentones, ½ cebolla, 1 frasco salsa, tomate, 1 lb de carne molida, cebolla, ¼ de queso mozzarella, calamatas.

Procedimiento:

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Masa

- Hacer un hueco en el centro de la harina y echar agua, sal, levadura y azúcar.

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- Revolver hasta que quede una masa.

- Tomarlo por los costados y golpearlo con la mesa hasta que tenga consistencia.

- Se deja leudar unos 15 minutos.

- Pasado este tiempo se le da forma circular a la masa con la yema de los dedos.

Carne molida

- Utilizar 1 lb de carne molida y cocinarla con 3 pimentones, ½ cebolla y 1 frasco entero de salsa.

Para decorar

- Se coloca primero la salsa de tomate con carne molida.

- Tomate en rodajas.

- 1 pimentón cocido previamente.

- ¼ de queso mozzarella rallado.

- Calamatas.

Ponerlo al horno unos 15 minutos.

Tiempo de preparación: 50 minutos.

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