INGREDIENTES:
1 pavo de 15 lb
1 botella de sidra
2 cdas de tomillo seco
2 cdas de oregano
5 dientes de ajo
3 cdas de mostaza dijon
¼ de mantequilla
1 recado verde
1 cebolla
2 limones amarillos
2 zanahorias
2 ramas de apio
2 hojas de laurel
Sal y pimienta
MODO A PREPARAR:
1.Descongelar el pavo de un día para otro.
2.Preparar el marinado en la licuadora con la sidra, sal, tomillo, laurel orégano, ajos.
3.Luego bañar el pavo con esto y rellenar con el recado verde, poner sobre una capa de zanahoria con apio y los limones.
4.Tapar y hornear por 3 horas
5.Aparte derretir la mantequilla y mezclar con le mostaza
6.Destapamos el pavo y le ponemos por encima la mezcla de la mantequilla y lo dejamos cocinar a fuego alto por 30 minutos más.
TIP: si usted utiliza un punzon lo mete entre el muslo y la pechuga hasta el fondo si le sale agua es que su pavo esta listo y jugoso si le sale sangre dejelo un ratito mas.
Eso si revíselo cada 30 minutos para que consiga como resultado un pavo jugoso.