En este reto grupal conformado por Joshua, María De Los Ángeles y Alejandro, éste último preparó un rico plato de corn grits con pollo ahumado.
Ingredientes y preparación:
- Rayamos las mazorcas de maíz, sacamos la pulpa; las ponemos a cocinar con sal, azúcar, pimienta, mantequilla, leche y crema, hasta que queden reducidas y al momento de servir, se le coloca encima una bolsa de papas Lays majadas.
- Marinar el pollo de un día para otro, con especias picantes, cayena, aceite de oliva, sal ahumada, ajo y cebolla. Se gira para que tome sabor y se envuelve en papel de aluminio. Al día siguiente, colocarlo en el horno a una temperatura de 350 por una hora y 20 minutos hasta que el pollo esté blando y lo puedas desbaratar.
- Desmenuzar el pollo, tomar el caldo en donde se coció, colocas el pollo desmenuzado en una vasija y le agregas dos cucharadas de la salsa BBQ por encima. Lo revuelves hasta que quede bien espesito.
FUENTE: Redacción
