En este reto del quinto programa, la chef Sara Chen, preparó una deliciosa receta de creme brulee.
Ingredientes:
- Queso crema.
- Cilantro.
- Naranja
- Miel.
- Pasta de lasaña.
- Leche.
- Limón.
- Piña.
- Azúcar.
- Langostino.
- Aceite.
- Bacon.
Preparación:
- Cremamos nuestro queso crema con cilantro y le agregamos un poco de raspadura de naranja y un toque de miel.
- Hacemos un quenelle y un burlete, eso lo montamos sobre nuestra pasta de lasaña que primero la cocemos con leche y limones.
- Para nuestra salsa de piña, tomamos trozos de piña, azúcar, cascara de limón y la esparcimos sobre el plato y salteamos nuestro langostino en aceite y lo rebosamos en la salsa de piña.
- Cocemos nuestro bacon y también lo esparcimos alrededor de nuestro plato.
