En este quinto programa, el chef Felipe Chong, preparó una rica receta de langostinos con mandarina, queso crema y sumac.
Ingredientes:
- Langostino.
- Mandarina.
- Sal.
- Pimienta.
- Aceite oliva.
- Tocino.
- Queso crema.
- Limón.
- Piña.
- Picante chombo.
Preparación:
- Tomamos nuestros langostinos con jugo de mandarina, sal, pimienta y lo ponemos en una sartén con aceite de oliva por 5 minutos.
- Ponemos a freír el bacon, lo tomamos junto con nuestro queso crema y le agregamos el aceite en el cual freímos el bacon.
- Agregamos jugo de limón, de mandarina, sal y pimienta, y lo diluimos con leche de coco; revolvemos hasta que homogenice.
- Cortamos piña y la pasamos por el sartén caliente con un toque de chile para sellarlo.
