María De Los Ángeles preparó un rico Tarte Tatin para el reto de eliminación.
Ingredientes: harina, mantequilla, azúcar, vainilla, huevo, manzana, limón y canela.
Preparación:
- Para la masa tomamos harina, mantequilla, azúcar, vainilla, huevo, batimos todo hasta que se disuelva y la mezcla quede homogénea, envolvemos y refrigeramos por 30 minutos para que repose.
- La manzana la pochamos en agua con jugo de limón, canela y vainilla por 15 minutos.
- La cortamos en tiras y la vamos colocando en un sartén con mantequilla y azúcar para que se doren.
- Tiramos la masa y pasamos al horno por 15 minutos y barnizamos con huevo y cocinamos los retazos de la manzana con azúcar para verterlo sobre nuestro tartar.
FUENTE: Redacción
