Ingredientes:
- Langostinos, ¼ de cebolla, 2 dientes de ajo, 1 cilantro, 1 ají combo, sal, pimienta y juego de limón, ½ pepino, ½ unidad de sandía.
Procedimiento:
- Cortar el langostino, colocar a cocinar en agua con sal por 15 min y dejar enfriar.
- Hacer una vinagreta con cebolla, el ajo, cilantro, ají finamente picado aderezado con jugo de limón, sal y pimenta.
- Agregar la vinagreta al langostino.
- Para el coctel, licuar el pepino, la sandía, se cuela y se mezcla con jugo de cítricos y Ginger Ale.
Tiempo de preparación: 20 minutos.
FUENTE: Redacción