Espanta de la mejor manera a todos los invitados de tu fiesta con estos increíbles dedos de queso cheddar. Ingredientes para 30 dedos:
4 onzas de queso cheddar rayado
¾ taza de harina
2 cucharadas de polenta
¼ cucharita de pimienta
1 huevo grande
Sal gruesa
30 almendras en tajadas
Modo de preparación:
Combina la mantequilla con el queso, la harina, la polenta y la cayena en el bol de una procesadora de comida. Pulsa hasta que la mezcla tenga la textura de arena húmeda. Transfiere a un bol. Usando un tenedor mezcla los huevos hasta que la masa se una. Echa sobre una fuente con papel para hornear. Cubre con otra hoja de papel para hornear y presiona la masa.
Congela por 15 minutos o refrigera por hasta 3 días. Quita la masa del congelador y estira con palo hasta un rectángulo de 16 cm. De ancho y 20 cm. De largo. Regresa al freezer por otros 15 minutos.
Quita del freezer y precalienta el horno. Saca el papel superior. Cortar en tiras de 1 cm. De ancho. Poner las tiras en la fuente de horno. Hornear 15 minutos.