Entradas Entradas -  29 de abril 2008 - 18:02hs

Ensalsa de brócoli con frutas y vinagreta de maracuyá

INGREDIENTES:

Brócolis

Pechuga de pollo deshuesado

Tocino

Cebolla morada

Manzana verde

Uvas sin semilla

Apio

Piña

Concentrado de maracuyá

Vinagre blanco

Aceite de oliva

Jardinera

MODO A PREPARAR:

1.Condimentar el pollo previamente picado en cuadritos con ajo en polvo, sal y pimienta, luego lo pone a dorar en una satén.

2.Pasar el brócoli por agua hirviendo durante unos 30 segundos y luego verterlos en un bowl con agua fría.

3.Cocinar el tocino previamente picado en trocitos hasta quedar bien crujientes.

4.Para preparar la vinagreta se licua la mayonesa, vinagre blanco, concentrado de maracuyá, sal, pimienta, aceite de oliva.

5.Luego en un bowl mezclar todos los ingredientes y añadir la vinagreta.

6.Sirva y disfrute.

FUENTE: Tu Mañana