Prepara una deliciosa gelatina de piña colada con ron

¿Eres amante de las gelatinas? Pues aquí te dejo una receta que te va a encantar. Yo las hice el fin de semana, están deliciosas y solo te tomará una hora aproximadamente para prepararlo y rinde para 15 porciones según la cantidad en que la repartas.

Ingredientes

  • 1 cucharada de grenetina (gelatina sin sabor)
  • 1/4 taza de agua templada
  • 1/2 taza de agua hirviendo
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1/4 taza de jugo de piña
  • 2 cucharadas de crema de coco
  • 1/2 taza de ron blanco o ron de coco
  • Colorante amarillo (opcional)
  • 15 cerezas en almíbar

Preparación

  1. En agua templada hecha la grenetina y deja reposar por unos minutos.
  2. Mezcla el agua hirviendo con la grenetina reposada hasta que se disuelva, luego agrega el azúcar y revuelve hasta que se integre.
  3. Agrega el jugo de piña, el ron, la crema de coco y revuelve hasta que esté homogénea. En este proceso puedes añadir el colorante si deseas.
  4. En vasitos o en moldes engrasados con aceite en spray vierte toda la mezcla preparada y refrigera por 10 minutos hasta que esté un poco cuajada y agregas las cerezas en el centro de la mezcla y la colocas en el refrigerador para dejar cuajar por completo.

Si te animas a hacer esta receta, escríbeme a mi cuenta melylh28 y déjame tus comentarios sobre tu experiencia. ¡Buen provecho y que empiece la fiesta!

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