Carnes Carnes -  16 de julio 2007 - 17:50hs

Filete de res con salsa de Berro

Ingredientes:

1 cdas de Aceite de oliva extra virgen

2 cebollas picadas

2/3 tz de vino blanco

1 mazo de berro

1 cda de mostza

2/3 tazas de crema de batir

Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

1.En una sarten calentar el aceite de oliva, saltear la

cebolla, agregar el vino y el berro y dejar cocinar por 5

minutos, incorporar la crema de batir y la mostaza y sazonar

al gusto.

2.En otra sartén con aceite muy caliente cocine el filete a su

gusto.

3.Servir el filete rociar con la salsa y acompañar con arroz

blanco.

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