Sopa de lentejas con chorizo español

INGREDIENTES:

1 paquete de lentejas

4 tz de caldo de pollo

2 cdas de mantequilla

3 chorizos españoles picaditos

1 cebolla grande en cuadritos

3 dientes de ajo

1 zanahoria picada en cuadros

2 ramitas de apio picadito

1 hoja de de laurel

1 cdita de tomillo seco

¼ tz de vino blanco

1 ramita de perejil

PROCEDIMIENTOS:

1.Derretir la mantequilla y saltear la cebolla, ajo, zanahoria, apio y chorizo

2.Agregar las lentejas, el laurel, tomillo, vino blanco y el caldo de pollo y dejar cocinar hasta que las lentejas estén blandas.

3.Sazonar con sal y pimienta al gusto. Servir y decorar con una hojita de perejil.

FUENTE: Tu Mañana