Tu Mañana

Ingredientes:

2 libras de papas

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1 litro de leche

3 huevos grandes

1 litro de crema de leche

1 cebolla

1 ramita de Romero

Queso parmesano

Sal

Procedimiento:

Cortamos las papas en rodajas tratando de que tengan el mismo grosor, las hervimos con un poco de agua, leche, romero y sal hasta que las papas estén blandas.

Batimos los huevos, agregamos una taza de crema de leche y ponemos a temperar la mezcla durante unos minutos.

Una vez las papas estén listas las ponemos en un payrex formando una base, luego ponemos las rodajas de cebolla de manera uniforme, para finalizar otra capa de papas y la mezcla de los huevos que pusimos a temperar.

Cubrimos con queso parmesano y horneamos de 15 a 20 minutos.

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