La producción de carne de gallina aumento en los últimos tres años de 74 millones 745 mil unidades a 86 millones 946 mil en el 2012, lo que podría indicar un mayor consumo local.
La libra de pollo puede costar de B/.1.15 hasta B/.1.30, la carne de pollo además de ser económica en su precio, también es rica en vitaminas y posee bajo contenido en grasas por lo que los panameños han redoblado el consumo de pollo, que anualmente supera las 80 libras per cápita.
