Hamburguesa de carne y puerco - Any Tovar y RD Maravilla

Ingredientes:

Carne de res, carne de cerdo, pimentón verde, pimentón rojo, ají trompito, cebolla, ajo, salsa de soya, culantro, Maggi Costilla Criolla, Mi Sazón Maggi sabor Pollo, cilantro, azafrán, sal, mantequilla, aceite de oliva.

Procedimiento:

  • Sofreír mantequilla con aceite de oliva.
  • Mezclar todos los ingredientes y hacer las carne en forma de hamburguesa.
  • Ponerlas en la sartén con el sofrito anterior.
  • Cortar unas rebanadas de hongos Portobelo con ajo y romero.
  • Para armar, poner una capa de la carne, tocino, huevo, mozzarella, capa de hongos y cebollas caramelizadas.