Nuestro chef Felipe Chong no se detiene en la búsqueda de esos platos con sello panameño, que fácilmente se pueden encontrar en las fondas o restaurantes de comida criolla. En esta ocasión, Pipe fue a parar al Restaurante Brisas Típicas, ubicado en Brisas del Golf, para conocer los tips de la chef Janitzia para la preparación de un lomo criollo.
FUENTE: Redacción