Ohhh Dios, vienen los fines de semana largo, vienen fiestas patrias y la mejor manera de celebrarlo es con... ¡MARISCOS!.
De la mano del joven ex-participante de Topchef, José Aparicio @josetopchefpa y la experiencia y sazón de Andrés Singh, mejor conocido como "Ñato", aquí en Sabores de Chorrillo, cerca de una increíble vista, será la mejor manera de degustar estas exquisiteces y delicias de estas hábiles manos, quienes le han brindado alma, vida y corazón a esos sabores tan criollos y de mar.
Cuarta Generación de familia Indostana, el Señor Ñato recuerda con afán todas las enseñanzas de su madre, ya que al igual que el Chef José, fueron sus grandes mentoras y las primeras guías en este arte culinario.
La combinación de sabores caribeños y criollos, junto con una selecta variedad de mariscos y una creatividad que conjuga la tradición y el crisol de sabores en Panamá, resultan de toda una experiencia relajante y un placer para el paladar.
La carta de su menú, cuenta con una amplia variedad de mariscos y pescados. Los ceviches y las canastas de patacón rellenas son sin duda una entrada infalible en esta visita.
Entrando a los fuertes, pudimos degustar del "Maracanazo" un pescado acebichado frito con una base de plátano frito, el cual fue mi plato favorito. También pudimos probar un rico bacalao y un tradicional "one pot" en remembranza de los sabores afroantillanos.
Si quieres conocerlos, puedes encontrarlos en Sabores de Chorrillo y les recuerdo sus redes @nato.fish en Instagram, para que estén pendientes de todas las nuevas delicias que nos traen.
A la vez, deseamos felicitar al Señor Ñato que el pasado Lunes 24 de Octubre estuvo de cumpleaños, enhorabuena y muchas bendiciones en este día tan especial.
Como siempre te recuerdo mis redes @sirfelipechong @arrozconsal para que estemos en contacto y espero que puedas darte tu vuelta por Sabores del Chorrillo y degustar estos deliciosos platillos de Don Ñato.
¡Buen Provecho!
-Pipe
FUENTE: Felipe Chong
