El Gumbo es una sopa que se puede encontrar en algunos restaurantes del golfo de México en los Estados Unidos.El Gumbo consiste principalmente de dos ingredientes, arroz y caldo, y se elabora en grandes ollas. El caldo suele prepararse con antelación y se congela para su uso posterior. El arroz suele hacerse en el mismo instante de preparación y separadamente del caldo, mezclándose tan solo en el instante de servirse en el plato.
Ingredientes de la receta:
- 2 cds de harina.
- 1/4 de barra de mantequilla
- 1/2 libra de jamón en cubos
- 1 paquete de chorizos picados
- 2 lbs de encuentro deshuesado.
- 1 sobre de caldo de cerdo (gravy)
- 4 cucharadas de sazón cajún
- 3 tazas de agua
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Mira la receta completa y todo el procedimiento para preparar gumbo: