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Prepara un cóctel de camarón y una ensalada de sandía con queso feta para Halloween

Una forma de cambiar la receta es jugando en la cocina y con este menú, vas a poder tener dos opciones divertidas, fáciles de preparar y sin exceso de azúcar para celebrar en familia el día de Halloween.

Lau Chan
Por Lau Chan

Una forma de cambiar la receta es jugando en la cocina y con este menú, vas a poder tener dos opciones divertidas, fáciles de preparar y sin exceso de azúcar para celebrar en familia el día de Halloween.

te invitamos a cambiar la receta con este divertido menú de Halloween fácil y rápido de cocinar que fue elaborado por el Chef John Motta, un cocinero radicado en Ciudad de Panamá.

CÓCTEL DE CAMARONES

INGREDIENTES

  • 450 gramos Camarón rojo crudo 100 gramos Salsa de tomate 100 gramos Mayonesa
  • 2 cucharadas cebolla cabezona roja finamente picada 1 cucharada Cilantro finamente picado
  • Sal marina al gusto
  • Pimienta negra molida al gusto.

INSTRUCCIONES

  • Pon 1 litro de agua a hervir con ½ cucharada de sal.
  • Apenas el agua empiece a hervir, agregas los camarones y los cocinas por 3-4 minutos y hasta que estén cocidos (deben estar rosados y firmes). Apenas estén, les cortas la cocción con agua fría.
  • En un tazón mezclas: la salsa de tomate, la mayonesa, el cilantro y la cebolla. Revuelves muy bien y agregas los camarones fríos. Revisas el sabor y de ser necesario, ajustas con sal marina y pimienta negra molida al gusto.
  • Buscas una fuente de servir en forma de calavera y la rellenas con el cóctel de camarón para simular el cerebro.

ENSALADA DE SANDÍA Y QUESO FETA

  • 1 unidad Sandía mediana
  • 200 gramos Queso Feta cortado en cubo
  • ¼ taza Hojas de salvia o menta
  • 1 cucharada Aceite de oliva extra virgen Sal marina al gusto
  • 1 unidad Aceituna
  • 2 unidades Palillos de madera

INSTRUCCIONES

  • 1. Con la ayuda de un marcador dibujas sobre la sandía la boca grande de un monstruo.
  • Con la ayuda de un cuchillo, haces los cortes por donde trazaste el dibujo y retiras la mayor cantidad posible de la pulpa de la fruta.
  • Cortas la pulpa de la fruta en cubos de tamaño uniforme y reservas.
  • Sobre un plato o bandeja, pones la sandía que simula la cabeza del monstruo, en frente a la boca sirves los cubos de sandía y los cubos de queso feta; los sazonas con sal marina y con aceite de oliva, dejas caer algunas hojas de menta o salvia y pones palillos con temática de Halloween para terminar de decorar tu ensalada.
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