INGREDIENTES:
Pescado (corvina),
Pan molido,
4 huevos,
Perejil,
Cebollina,
Aceite,
Cubito maggi,
Cebolla,
Papas.
Salsa Rosada
Ingredientes:
Mayonesa,
Mostaza,
Ketchup,
Pimienta y sal.
PREPARACIÓN:
1.Poner a hervir las papas previamente cortadas en cuadritos y sudar el pescado con un poco de sal hasta que estén bien cocinadas.
2.Luego de cocinado el pescado y las papas se ponen en un recipiente y se majan muy bien, añadiendo 2 huevos batidos, la cebollina, cebolla, un poco del pan molido.
3.Luego de bien majado y revuelto se hacen bolitas de la mezcla.
4.Las bolitas se bañan en huevo batido y luego se pasan por pan rayado.
5.Se fríen muy bien en aceite bien caliente hasta quedar doraditas.
6.Para la salsa rosada mezclar todos los ingredientes muy bien.
7.Sirva y disfrute.