Postres Postres -  22 de octubre 2008 - 17:27hs

Pie de pera y almendras

INGREDIENTES:

1 Base para pie

Pasitas

Yogur natural

3 Huevos

Vino

Vainilla

5 peras

Canela

Azúcar morena

1 taza de crema de batir

2 cucharadas de maicena

Almendras

1 barra de mantequilla

¼ taza de harina

MODO A PREPARAR:

1.Poner en el horno el base para pie de manera que se cocine un poco,

2.luego incorporamos un huevo por encima a la base para pie.

3.Posteriormente marinamos las pasitas con vino y vainilla (dejamos que las pasitas absorban el liquido).

4.Después procedemos a preparar el relleno para el pie y para ello incorporamos en un recipiente 5 peras picadas en cuñas, 2 cucharadas grandes de canela, 1 taza de azúcar morena, 1 taza de crema de batir, 3 huevos y revolvemos.

5.Una vez mezclado todos los ingredientes agregamos 2 cucharaditas de maicena y las pasitas marinadas con vino. (revolvemos bien).

6.Después de haber preparado el relleno procedemos a procesar almendras con 1 barra de mantequilla, ¼ taza de harina, ½ taza de azúcar y 2 cucharadas de yogurt natural.

7.Finalmente procedemos a incorporar el relleno en la base para el pie y por encima incorporamos las nueces procesadas.

8.Incorporamos al horno aproximadamente 30 minutos a 350ª

9.Si desea le puede rociar yogurt natural y canela.

10.Sirva y disfrute.

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