Tajada de plátano maduro - Alicia Ye Ho

Redacción

Ingredientes: plátano, maicena, canela, sal, pimienta, mango, naranja, limón, camarón, calamar, ají chombo, ají panameño, cebolla y perejil.

Preparación:

Publicidad

- Cortamos nuestro plátano en 4 slide horizontalmente quiere decir que el plátano nos debe de quedar largo.

- Lo empanizas con maicena, canela, sal, pimienta y lo echamos a la freidora y procedemos a hacer una mermelada de mango con cítrico que son naranja, limón y le agregamos sal y pimienta.

Publicidad

- Salteamos los camarones y calamares con ají chombo, ají panameño, sal, pimienta, cebolla y procedemos a servir y le ponemos ralladura de naranja y perejil picado para decorar nuestro plato.

Publicidad

Publicidad