Morado Pulpo - Gabriel

Redacción

Ingredientes: Pulpo, papas, remolacha, laurel, anís estrellado, sal, mantequilla, repollo morado, cebolla morada, vinagre balsámico y pimienta.

Procedimiento:

Publicidad

- Cocinar el pulpo con laurel, anís estrellado, sal y pimienta.

- Hacer un puré de papa y remolacha.

Publicidad

- Ponerle sal, pimienta y mantequilla al puré.

- Aparte, hacer un encurtido de repollo morado y cebolla morada.

- Ponerle vinagre balsámico.

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Publicidad

Publicidad