Ingredientes: pollo, ajo, jengibre, perejil, mandarina, limón, cebolla, papas, pimentón, cebolla, sal, pimienta, orégano fresco y perejil.
Procedimiento:
- El pollo se marina con ajo, jengibre, perejil, mandarinas, jugo de limón y cebolla.
- Después, se saca del marinado y se cocina en un sartén con cebolla y ajo para aromatizar.
- Se desglasea con licor de naranja y se cocina a fuego bajo.
- Rectifica sal y pimienta.
- Aparte, se cocinan las papas en caldo de res con pimentón, cebolla, sal, pimienta, orégano fresco y perejil.
-Se deja cocinar hasta que se reduzca el caldo.
Tiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos
FUENTE: Redacción
