Mielmesabe Ingredientes:
1 litro de leche, 4 cucharadas de maicena, 2 tazas de azúcar, ¼ de Ron Abuelo.
Procedimiento:
- Incorporar todos los ingredientes en una olla.
- Cocinar y revolver hasta que adquiera la consistencia deseada.
Fritura de langostino
Langostino, sal, ajo, ají chombo, culantro, cebolla, apio, pimentón verde y rojo, aceite de achote, curry, harina, polvo de hornear, agua.
Procedimiento:
- Langostino cocido previamente pasado en agua con sal, ajo.
- Poner un poco de agua para darle contextura.
- Freír en forma de bolitas.
- Acompañado con mayonesa de curry.
Tiempo de preparación: 3 horas.
FUENTE: Redacción