Redacción

Mielmesabe

Ingredientes:

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1 litro de leche, 4 cucharadas de maicena, 2 tazas de azúcar, ¼ de Ron Abuelo.

Procedimiento:

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- Incorporar todos los ingredientes en una olla.

- Cocinar y revolver hasta que adquiera la consistencia deseada.

Fritura de langostino

Langostino, sal, ajo, ají chombo, culantro, cebolla, apio, pimentón verde y rojo, aceite de achote, curry, harina, polvo de hornear, agua.

Procedimiento:

- Langostino cocido previamente pasado en agua con sal, ajo.

- Poner un poco de agua para darle contextura.

- Freír en forma de bolitas.

- Acompañado con mayonesa de curry.

Tiempo de preparación: 3 horas.

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