Ingredientes : 3 tazas de harina, 1 cucharada de polvo de hornear, 1 huevo, 1 ½ taza de leche, mantequilla clarificada, Bacon, 1 onza de zataar, 1 cucharada de mostaza en polvo, 1 pisca de sal y pimienta, ½ kilo de pollo, 1 taza de yogurt, 1 onza de miel de abeja, 2 mangos frescos.
Procedimiento :
- Mezclar la harina, polvo de hornear, huevo, leche, mantequilla y dejar reposar.
- Para hacer los waffles rellenos, en la wafflera, colocar huevo crudo y Bacon cocido, añadimos la masa de waffles y dejar cocinar.
- Cuando los waffles estén listo, cortarlos en cuatro pedazos.
- Hacer un empandado con harina de maíz blanca, zataar, mostaza en polvo, sal y pimienta.
- Tomar el pollo, pasarlo por leche, huevo y luego por el apandado, y freír.
- Hacer una salsa con yogurt natural, mostaza y miel de abeja.
- Servir los waffles con el pollo apanado junto con la salsa acompañado de mango fresco.
Tiempo de preparación : 40 minutos
FUENTE: Redacción