Ingredientes:
5 pechugas de pollo, clara de huevo, sal, pimienta, crema de batir, remolacha, plátano, queso mozzarella, 2 tomates de árbol, 1/3 de cebolla picada, miel, mayonesa, lechuga, tomate, pepinillos.
Procedimiento:
- Primero hacer un must con clara de huevo, la pechuga, sal, pimienta y crema de batir.
- Aparte hacer un encurtido de remolacha con repollo.
- Se mezcla ese encurtido con el must de pollo.
- Por otro lado, se hace un crocante de plátano rallado para colocar en la hamburguesa.
- También se hace una mayonesa de 2 tomates de árbol, cebolla, miel.
- Todos esos ingredientes se cocinan y se tritura los tomates de árbol.
- Decorar con lechuga, tomates y pepinillos.
Tiempo de preparación: 1 hora
FUENTE: Redacción
