Aguachile, tacos de res, Torta de huevo con jamón y queso

Ingredientes:

Tacos

Tortillas de maíz, cebolla blanca y morada, lengua de res, cilantro, sazonador Maggi de res, chorizo, frijoles refritos, ajo.

Torta

huevo, jamón, queso, aguacate.

Aguachile

camarones, cebolla morada, cebolla blanca, pepinos, jalapeños, limón.

Bebida

piña, miel y canela.

Procedimiento:

AguaChile

  • Pela los camarones y reserva en el refrigerador.
  • Licúa jugo de limón con el jalapeño, que quede bien licuado.
  • El pepino, con cáscara o sin ella, corta las rebanadas delgadas y exactas para cada camarón.
  • Pica la cebolla morada en julianas, delgadas.
  • En un platón grande coloca intercaladamente el pepino y camarón. Agrega cebolla, salpimenta y baña todo con la mezcla de limón y chile.

Tacos de res

  • Hierve tres litros de agua y agrega la carne de res, la cebolla, el cilantro, una cucharada de sazonador de res en polvo y los ajos; tapa la olla y cocina por una hora.
  • Cocinar Chorizo y frijoles con sal y ajo, luego poner a licuar para que quede como frijoles refritos.
  • Agregar al taco queso crema, queso rayado, pico de gallo y limón.
Tacos de Res

Torta

  • Con el pan de tu preferencia poner a calentarlo con jamón y queso.
  • Agregar el huevo frito.
  • Por último, añadirle aguacate.