Aguachile de camarones, Tacos de res, Torta de huevo con jamón y queso - Chakatín y Lagartillo

Torta

huevo, jamón, queso, aguacate.

Aguachile

camarones, cebolla morada, cebolla blanca, pepinos, jalapeños, limón.

Bebida

piña, miel y canela.

Procedimiento: AguaChile

Pela los camarones y reserva en el refrigerador. Licúa jugo de limón con el jalapeño, que quede bien licuado. El pepino, con cáscara o sin ella, corta las rebanadas delgadas y exactas para cada camarón. Pica la cebolla morada en julianas, delgadas. En un platón grande coloca intercaladamente el pepino y camarón. Agrega cebolla, salpimenta y baña todo con la mezcla de limón y chile. Tacos de res

Hierve tres litros de agua y agrega la carne de res, la cebolla, el cilantro, una cucharada de sazonador de res en polvo y los ajos; tapa la olla y cocina por una hora. Cocinar Chorizo y frijoles con sal y ajo, luego poner a licuar para que quede como frijoles refritos. Agregar al taco queso crema, queso rayado, pico de gallo y limón.

Torta

Con el pan de tu preferencia poner a calentarlo con jamón y queso. Agregar el huevo frito. Por último, añadirle aguacate.