Ingredientes:
5 mazorcas de maíz nuevo, 1 taza harina de trigo, 2 cucharadas de polvo de hornear, 1 huevo, sal, 1 sobre de sazonador Mi Sazón de pollo, mil de caña, ajo, cebolla, orégano y culantro.
Procedimiento:
- Pelar las mazorcas.
- Poner los granos en la licuadora con harina, sazonador, sal, miel de caña.
- Se deja reposar la masa y después se pone en forma de buñuelos.
- Tirarlos en aceite caliente hasta que estén dorados.
- Para la salsa ricotta poner queso ricotta, miel de caña y jugo de 1 limón.
Tacos de pollo
- Usar un paquete encuentro de pollo.
- Hacer un caldo de pollo con apio, zanahoria, cebolla.
- Se cocinan las pechuguitas hasta que esté listo.
- Se saltean una cebolla blanca, dientes de ajo, estilo caribeño maggi y tocino.
- Se agrega el pollo en esa salsa cremosa.
- Calentar las tortillas y servir.
Saus de chayote
Ingredientes:
2 chayotes, 1 cebolla morada, 5 limones criollos, 1/2 ají chombo sin semillas, 1/2 mazo de culantro y sal.
Procedimiento:
- Se pican todos los vegetales finamente.
- se mezcla todo en un recipiente y se refrigera.
- El chayote se hierve y se pica finamente en julianas.
