INGREDIENTES:
Puerco liso (trozos)
Chorizos español (trozos)
Mixto de marisco
1Pescado Entero
Pollo deshuesado (Trozos)
Arroz de grano largo
Pimientos verdes
Pimientos rojos
Ajo (picadito)
Zanahorias (trozos)
Perejil
cebollina
Cebolla (trozos medianos)
1 limón (partido en mitad con todo y cáscara)
Hojas de laurel
Tomillo
Granos de pimientas (enteros)
Sal
Polvo de ajo
Polvo de cebolla
Hilos de azafrán
MODO A PREPARAR:
1.En una olla poner el pescado, cebolla, zanahorias, perejil, hojas de laurel, tomillo, cebollina, limón, granos de pimienta, cubra con agua y deje cocinar por 30 minutos.
2.Cocinar el puerco sazonado con el polvo de ajo, polvo de cebolla.
3.Incorporar el pollo, chorizo, ajo picado, cebolla, hilos de azafrán y el mixto de mariscos, revuelva bien y deje cocinar.
4.Una vez cocinado todo añadir el arroz y el caldo del pescado dejando cocinar hasta que el arroz esté en su punto siempre y cuando no dejar secar completamente.
5.Sirva y disfrute.
