INGREDIENTES:
Arroz
Guandú en lata o natural
Beicon
Cebolla
Ajo
2 Cucharadas de curry
Culantro
Aceite de oliva
Mostaza djon
Lomo de cerdo
Ajo en polvo
2 Plátanos Maduros
Mermelada de Guayaba
Queso del país
MODO A PREPARAR:
1.Sofreír con beicon el arroz, luego incorporamos guandú y revolvemos. 2.Después de haber mezclado el guandú procedemos a licuar cebolla, ajo y agua , para después agregarlo al arroz, posteriormente colocamos 2 cucharadas de curry ,1 poquito de culantro picado y agua. (Dejamos cocinar).
3.Luego de haber preparado el arroz procedemos a licuar aceite de oliva, culantro y mostaza djon. (Para sazonar el lomo de cerdo).
4.Posteriormente incorporamos al lomo ajo en polvo y el licuado.
5.Una ves que se haya incorporado la mezcla se procede a mezclar con las manos, para luego cortarlo en rebanadas y ponerlo a freír con aceite.
6.Por ultimo preparamos los plátanos maduros la cual vamos a cortar en tajadas y procedemos a freír , luego le incorporamos por encima mermelada de guayaba y queso del país.
7.Incorporamos al horno por unos minutos , de manera que se derrita la mantequilla y listo.
8.Sirva y disfrute.
FUENTE: Tu Mañana