Receta de la Chef: Delyanne Arjona
INGREDIENTES:
Carne de res (falda)
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Apio
Cebolla
Yuca pelada y cortada
Perejil
Ajo
Vinagre blanco
Comino
Tomillo seco
MODO A PREPARAR:
1. Condimente la carne con sal, pimienta y aceite de oliva.
2. Proceda a cocinar.
3. Para preparar el chimichurri: licue apio, perejil, aceite de oliva y una cabeza de ajo. Luego incorpore cebolla procesada, vinagre blanco, comino, tomillo seco, sal y pimienta.
4. Para acompañar la carne con chimichurri prepare unas ricas yucas fritas: hervir las yucas, después proceda a freír en aceite bien caliente.
5. Sirva y disfrute.
