INGREDIENTES:
Huevos
Tomates (en trozos bien pequeños)
Tuna
Requesón
Queso parmesano
Aceitunas negras
Aceitunas verdes
Sal
Pimienta
MODO A PREPARAR:
1.Separe las yemas de las claras del huevo.
2.Batir las claras hasta quedar espumosas (como merengue)
3.En el recipiente que tiene las yemas añadir los tomates, aceitunas, tunas, requesón, queso parmesano y el merengue revolviendo constantemente.
4.En un sartén ponga un poquito de aceite y vierta la mezcla a cucharadas grandes hasta cubrir el sartén.
5.Ya cocinado por amabas partes Sirva y disfrute.