Ingredientes:
2 tza de azúcar
5 huevos
1 molde de pan
1 lt de leche
1 cucharada de mantequilla
2 cdas de vainilla
1 ½ cda de nuez moscada
2 cda de canela en polvo
½ tza de Ron (opcional)
½ tza de coco dulce rayado
1 ½ tza de avena en ojuelas (instantánea)
1 tza de miel de caña
½ tza de pasitas.
Procedimiento:
1.En una vasija coloque el pan desmenuzandolo con las manos y agregue la leche dejandolo reposar por espacio de una hora.
2.Luego de haber reposado le agregamos los huevos, batimos agregando los demás ingredientes excepto la mantequilla, la miel y el coco.
3.En un molde refractario al calor untamos la mantequilla en el fondo y laterales, para que no se pegue la mézcla.
4.Agregue la miel hasta que cubra el fondo de la vasija, luego añada el coco opteniendo el mismo resultado de la miel.
5.Una vez listo el paso anterior le agregamos la mezcla, llevandolo al horno por un espacio de 30 minutos a 350° C.
6.Ya listo lo dejamos reposar, volteamos en una plancha y servimos.
