PROGRAMA 10 Recetas -  11 de julio 2017 - 00:00hs

Berenjenas rellenas de espinaca - Ana

Ingredientes: Berenjenas, sal, pimienta, vinagre, leche de coco, espinaca, almendras y champiñones.

Procedimiento:

- Las berenjenas se blanquean en agua, sal y vinagre

- Luego se reservan.

- Aparte, se les hace un relleno con una reducción de leche de coco, espinaca, almendras y champiñones.

- Después, se le agrega sal y pimienta.

- Seguido de eso, se hace una salsa de tomate licuada con romero, se reduce.

- Se agrega miel de caña y unas zanahorias salteadas con aceite, sal y pimienta.

Tiempo de preparación: 40 minutos