Tostadas francesas Ingredientes : Dulce de frutas, leche, huevo, crema de batir, vainilla, azúcar
Procedimiento:
El dulce de frutas se deja marinar por 45 minutos en una mezcla de leche, crema batir, huevo, vainilla y azúcar A parte a las uvas les vas a quitar las semillas y se flamean con ron abuelo, esa jalea vas a agregarla encima de las tostadas junto con crema de batir montada y un toque de azúcar micro pulverizado Se hace el hash de jamón con papas rostizadas, se cortan las papas más pequeñas y se le agrega culantro, se flamean con ron abuelo también y agregas pedazos de jamón de navidad cortados en cubos Por encima se agrega un huevo frito con la yema por fuera con pimienta, chile en polvo y sal Huevos Benedicto Ingredientes: Harina de maíz, con agua caliente y queso mozzarella
Procedimiento:
Mezclas harina de maíz con agua caliente y queso mozzarella Se cocina en un sartén Por otro lado se hace un sofrito con cebolla ajo, retazos de jamón, y un toque de dulce con la jalea de tu preferencia y chile en polvo Rosca de pan Ingredientes: Harina, huevos, café en polvo, almendras, jalea de ají chombo y duraznos
Procedimiento:
A la mezcla de la rosca se le agrega café en polvo Luego le incorporas almendras Un toque de Jale de ají chombo y duraznos que se diluyen por encima de la rosca de pan Tiempo de preparación: 2 horas
FUENTE: Redacción
