TOP CHEF JR - PROGRAMA 1 Recetas -  1 de octubre 2019 - 23:10hs

Pasta al ragú con ensalada - Angeline

Para la pasta y la carne necesitas:

1 paquete de spaghetti, 5 hojas de laurel, agua, 1 libra de carne molida, 1 paquetes de caldo de res, zanahoria, ají rojos y verdes, cebolla, 4 dientes de ajo y 1 frasco de salsa de tomate, finas hierbas, sal, orégano.

Preparación:

- Vierte agua en una olla y una vez esté hirviendo agrega el paquete de spaghetti, sal al gusto y las hojas de laurel.

- Mientras que se hacen los spaghetti, debes condimentar la carne con 1 paquete de caldo de res, zanahoria, ají rojos y verdes, cebolla, ajo y salsa de tomate a fuego alto al principio para que los vegetales se cocinen bien.

- Luego se baja a fuego medio para que no se seque la carne.

- Durante la cocción de la carne, se le agrega sal al gusto, finas hierbas y orégano para agregar un rico aroma a la carne.

Ensalada:

½ Lechuga romana, vinagre de manzana, 1 limón, aceite de oliva, pimienta y sal al gusto.

Preparación:

- Lavar la lechuga romana y luego agregarle el vinagre de manzana, 1 limón, aceite de oliva, pimienta y sal al gusto

Tiempo de preparación: 1 hora.