TOP CHEF JR - PROGRAMA 2 Recetas -  8 de octubre 2019 - 23:10hs

Pata Nachos - Diana

Ingredientes: Plátano, huevo, aceite, ½ cebolla, ají rojo, cebolla morada, 4 tiras bacon, sal, pimienta, queso.

Procedimiento: Patacones

- Partir los plátanos gruesos para patacones y ponerlos a freír.

- Una vez estén doraditos, se sacan del aceite y se aplastan.

- Se colocan en un recipiente con papel toalla para que escurra.

Huevo

- Picar ½ cebolla, ají rojo y cebolla morada.

- Partir los 4 tiras de bacon en trozos chicos y ponerlos en un sartén con aceite.

- Luego, se combina el bacon con los vegetales hasta que esté crujiente.

- Batir los huevos con sal y pimienta.

- E incorporar en el sartén con los vegetales y el bacon.

Para emplatar

- Poner 5 patacones.

- Arriba, colocar el omelete.

- Poner queso.

- Se hornea hasta que el huevo agarre más consistencia y se adhiera a los patacones.

Tiempo de preparación: 30 minutos.