TOP CHEF JR - PROGRAMA 2 Recetas -  8 de octubre 2019 - 23:10hs

Tostadas de huevo con bacon - Daniel

Ingredientes: 1 huevo, 2 tiras de bacon, zanahoria, aceite de aguacate, queso, perejil, mantequilla, sal, pimienta, yogurt sin sabor, pan.

Procedimiento:

- Poner a tostar el pan en un sartén con aceite de aguacate y mantequilla.

- Luego freír el bacon.

- Y con la grasa del bacon cocinas el huevo.

- Cortar 2 zanahorias en rodajas con aceite, sal, pimienta y ponerlas al horno.

- Cuando estaban cocidas, meterlas en la Thermomix con un poco más de pimienta, yogurt sin sabor y agua hasta crear una crema.

Para emplatar

- Coloca como base 2 rebanas de pan.

- La crema de zanahoria.

- El huevo.

- Encima agregas el queso fresco y gratinar con un soplete.

- Bacon y perejil.

Tiempo de preparación: 30 minutos.