Ingredientes:
Procedimiento:
Realizar unos patacones regulares bien fritos y crujientes. Cortar el pescado en filetes y ponerle sal. Pasarlo por harina, huevo y luego más harina. Freírlo hasta que dore. Para la salsa poner cebolla con ajo, vinagre, agua y mostaza. Adicional ponerle ají chombo y culantro.