Si en estas navidades te gustaría brindar un rico abrebocas a tus invitados, te traemos una receta para que hagas Brushetas con jamón crudo , muy fácil de preparar. Recopilación del libro Cocina navideña de Eduardo Casalins.
Ingredientes: 12 rodajas de pan francés, 300 g de jamón crudo, 15 g de tomates secos, 200 g de queso tipo feta o cuartirolo, 1 cda de ciboulette picada, algunas hojas para decorar, 100 g de aceitunas negras, aceite de oliva extra virgen.
Preparación:
- Untar las rodajas de pan con abundante aceite de oliva, disponerlas en una placa y hornearlas unos 20 a 25 minutos o hasta que el pan se tueste.
- Retirar las tostadas, dejar que se entibie y colocar encima el queso tipo feta desmenuzado mezclado con ciboulette picada, encima el tomate seco y cubriendo una feta de jamón crudo.
- Decorar con rodajas de aceitunas negras y hojas de ciboulette picada y disponer en una fuente de servir. Lo ideal es que el pan esté tibio.
FUENTE: Yuma Ampudia
