Como lo prometido es deuda, esta es la segunda parte de mi listado de productos locales que todos deberíamos conocer. Como siempre busco apoyar la revolución gastronómica y darte más opciones de productos, quien quita y en este listado este tu nuevo favorito ;)
I love Panama Chocolate
¿A quién no le gusta un buen chocolate? ¿Y qué tal si te digo que este chocolate es 100% panameño y fabricado artesanalmente?
Estas barras de chocolate están pensadas para ser una postal de Panamá para el mundo, tienen la barra tradicional de chocolate oscuro, una con sal gruesa y una con picante de ají chombo, creo que no hace falta mencionar cuál es mi favorita.
Sistá Pepper Hot Sauce
Este delicioso picante fue creado hace más de 75 años por las manos de Elsie Black Wong, cariñosamente conocida como Sistá. Orgullosa colonensa resultado de una mezcla asiático-jamaiquina creó esta salsa que hoy en día se produce artesanalmente por las manos de Litha, una joven emprendedora que desea mantener la tradición y enaltecer sus raíces. Esta salsa ha ganado varios premios y nos ha representado en ferias internacionales como el Afro Latino Festival en la ciudad de Nueva York.
Aqua 507
Estos productos los conocí en Panamá Gastronómica y me encantaron.
En Aqua 507 practican la acuacultura, basada en tres pilares de agua, peces y plantas. Cultivan plantas en agua, donde viven peces y forman pequeños ecosistemas, en el que las plantas y peces dependen el uno del otro. Esto da como resultado vegetales libres de residuos, pesticidas y químicos; seguros para que podamos disfrutarlos.
El Motete PTY
El motete es un mercado ubicado dentro del restaurante NewYork Bagel en Vía Argentina, su misión es eliminar a los intermediarios y ayudar a los productores a llevar sus productos directo al consumidor, lo cual reduce costos y aumenta las ganancias de nuestros productores. Es un proyecto hermoso y ofrecen una gran variedad de productos en diferentes rangos de precio.
Helados Keene's
¡Son helados especiales! ¿Por qué? pues no contienen azúcar refinada, son hechos sin conservantes y huevos orgánicos. Hay opciones veganas y como opciones con lácteos, siempre pensando en darte la opción saludable. Este producto busca darte una opción deliciosa y libre de culpa, sin sacrificar la calidad. Personalmente, probé algunos de sus helados y si no me lo dicen, no me enteraba que eran veganos. Da gusto saber que cada día hay más opciones para todas las dietas.
Espero que le des una oportunidad a estos productos y apoyes a estos emprendedores. Son los que cambian las reglas y logran las revoluciones positivas.
¿Te gustaría una receta con alguno de estos productos? Ponte social y cuentame :D
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¡Nos vemos en la próxima entrada!
Alex <3