Ingredientes:
3 tazas de arroz
3 Chuletas de cerdo
1 lata de frijoles negros
1 frasco de mango chutney
1 lata de frijoles rojos
1 lata de frijoles rosados
1 cda de comino
1 cda de sal
1 cda de orégano
1/2 tz de vinagre blanco
1/2 tz de aceite de oliva
1 cebolla morada
2 hojas de laurel
3 dientes de ajo (al gusto)
1 pimiento verde picado en cuadritos
1 taza de bacon picado en cuadros
Procedimientos:
1.Procesar la cebolla, comino,sal,laurel,orégano,vinagre blanco
y aceite de oliva, ajos (opcional)
2.En una olla,cocinar frijoles,colados con la mezcla anterior.
Por 15 minutos.
3.En una paila saltear el bacon,el pimiento,luego saltear el
arroz.Incorporar los frijoles y completar con 2tz de agua.
Salpimentar
4.Dejar secar el arroz.
5.Mezcle chuleta con el mango chutney y cocine por unos
minutos hasta dorar.
FUENTE: Tu Mañana