INGREDIENTES:
Papas
Cerne molida
Cebolla
Culantro
Perejil
Ajo
Zanahorias
Pimiento verde
Aceitunas rellenas
Alcaparras
Queso cheddar rayado
Leche
Mantequilla
Maicena
Huevos
Vegetales mixtos
Tomate en lata
Pasta de tomate
Salsa de tomate
Salsa china
Salsa inglesa
Vino tinto
PREPARACIÓN:
1.Salcochar las papas en agua y sal.
2.Procesar muy bien las cebollas, perejil, zanahorias, culantro, ajo.
3.Luego saltearlos en un poco de aceite de oliva en una paila.
4.Añadir la carne molida junto con el pimiento verde bien picado,los tomates en lata, la pasta y salsa de tomate, las aceitunas, alcaparras, vegetales mixtos, y sal.
5.Luego tome la maicena y la mezcla con un poco de vino tinto, después verterla en la carne para que tome una consistencia espesa dejando cocinar por unos 20 minutos.
6.Ya bien cocinadas las papas se hacen puré con leche revuelta con los huevos y mantequilla mezclar hasta que tome la consistencia espesa y compacta.
7.En un pirex haga una capa del puré y otra con la carne luego otra más de puré y otra de queso cheddar rayado.
8.Meter al horno por unos 15 minutos a 350°.
9.Sirva y disfrute.